Reconocidas las mejoras propuestas del ‘VIII Trapagaran Pintxotan’
Bar Txalaparta y Boulevard Kafe Antzokia fueron los premiados en la edición de 2026 por sus respectivos pintxos: El Marinero y Kono Goxoa
La octava edición del concurso ‘Trapagaran Pintxotan’ concluyó con un balance muy positivo, consolidándose como una de las citas más destacadas del municipio con la hostelería y reafirmando su papel en la dinamización del sector.
Impulsado por el Ayuntamiento de Trapagaran junto a Baturik y con la colaboración de Mea-tzaldeko Behargintza, el certamen se celebró durante dos fines de semana de abril, del 17 al 26, permitiendo a vecinos y visitantes recorrer los establecimientos participantes y degustar sus creaciones a un precio popular de 2 euros.
La respuesta del público fue notable, con una alta participación en la ruta gastronómica y en el sistema de votación, que este año volvió a poner en valor la implicación ciudadana. Además, el nivel de las propuestas destacó especialmente por su calidad, creatividad y cuidada presentación.
En cuanto al palmarés, el jurado técnico otorgó el primer premio al Bar Txalaparta, reconociendo su excelencia culinaria. Por su parte, el premio popular, decidido mediante las votaciones de los consumidores, fue para Boulevard Kafe Antzokia, tras haber conquistado el paladar del público.
Además, entre el público que completó el rutero se sortearon interesantes premios.
El certamen volvió a demostrar su capacidad para combinar gastronomía, comercio local y participación ciudadana, cerrando una edición que refuerza su consolidación como evento imprescindible en el calendario de Trapagaran y en la puesta en valor su hostelería.
Bar Txalaparta (c/ Etxepare, 3): ‘El Marinero’
Este pintxo, presentado en una original barca de bambú, estaba compuesto de una delicada muselina de bogavante y txangurro, acompañado de un suave puré de pescado, flores comestibles y una lograda imitación de caviar. Durante el certamen, el éxito fue notable: vendieron alrededor de 300 unidades el primer fin de semana y cerca de 200 en el segundo. “A la gente le ha gustado, destacando su suavidad y que tenía calidad y buen sabor. Salían contentos del local”, señalan. Desde el Bar Txalaparta, premiado también en ediciones anteriores, valoran positivamente el concurso y animan a que más bares participen en futuras ediciones para que haya aún más movimiento de clientela.
Boulevard Kafe Antzokia (c/ Doctor Mulero, 2): 'Kono Goxoa'
En plena celebración de su 20º aniversario, conquistó al público con este original pintxo, elaborado con una tortita de trigo horneada en forma de cucurucho y rellena de queso crema con cebolla confitada y bacon, rematado con cebollino y panceta en polvo, logró una gran acogida entre la clientela. Cerca de 500 unidades vendidas y numerosos clientes repitiendo confirman su éxito. “Nos felicitaban y nos decían que les parecía el mejor pintxo”, señala Borja, del Boulevard Kafe Antzokia. Con este, suman ya cuatro premios en ocho ediciones del concurso, un balance muy positivo que “compensa el gran esfuerzo y la dedicación invertidos”, finaliza Borja.